Установка посудомоечных машин в Волгограде - Аква Инжиниринг
Посудомоечная машина — электромеханическая установка для автоматической мойки посуды. Применяется как в заведениях общественного питания, так и в домашних условиях. Посудомоечная машина подключается к электричеству, водопроводу и канализации.
Достоинства:
Поскольку человек не прикасается к посуде во время мойки, для неё могут быть использованы очень сильные моющие средства, которые при ручной мойке опасны для кожи.
По той же причине возможна мойка и полоскание посуды при высокой температуре воды (≈55—65 °C)
Расход воды ниже относительно ручной мойки (9[1] — 20[2] литров против 60 литров[3] для 12 комплектов[4] посуды). Экономия достигается за счет многократного использования одной и той же воды на каждом этапе мойки.
Не требуется обязательного наличия горячего водоснабжения.
Не требуется широкого ассортимента моющих и абразивных средств, губок, щеток и тому подобное. Достаточно специальной соли для смягчения воды и одного типа моющего средства.
Роль человека в мытье посуды сводится к загрузке в машину грязной посуды и разгрузке чистой. Сам процесс не требует участия или наблюдения и может происходить в любое время.
Недостатки
Невозможность мойки некоторых типов посуды:
нежароустойчивых пластмассовых предметов;
деревянных досок;
оловянных или медных предметов;
алюминиевой посуды[5];
хрустальной посуды с примесями свинца;
столовых приборов из ржавеющей стали;
столовых приборов с деревянными, фарфоровыми, роговыми, или перламутровыми ручками;
старинной посуды, покрытие которой не является теплостойким;
склеенной посуды.
Машина занимает дополнительное место, место установки должно обеспечивать доступ к дверце для загрузки и выгрузки посуды.
Машина требует подключения к электросети, рассчитанного на мощность порядка 2 киловатт.